Description de l'offre

Poste : Un Superviseur

Lieu de travail : Nouadhibou

Type de contrat : CDD

Durée de contrat : 12 mois

À propos de l’entreprise

Le Restaurant NIP de Nouadhibou est un établissement moderne implanté au sein du campus, dédié à offrir aux étudiants, enseignants et visiteurs des repas équilibrés et variés dans un cadre convivial. Il valorise la gastronomie locale tout en intégrant des spécialités internationales, en garantissant la qualité des produits et le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Avec une équipe professionnelle et motivée, le restaurant s’engage à fournir un service accessible et de qualité.

Missions Principales :  

·       Encadrement du personnel : organiser, coordonner et superviser le travail des serveurs, cuisiniers et aide-cuisiniers.

·       Suivi des opérations : veiller au bon déroulement du service en salle et en cuisine.

·       Contrôle qualité : garantir la conformité des repas et du service aux standards fixés.

·       Gestion des stocks : participer au suivi des approvisionnements et signaler les besoins.

·       Respect des normes : assurer l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

·       Rapports et communication : transmettre les informations au gérant et proposer des améliorations.

Profil recherché

·       Profil recherché Diplôme Bac ou Niveau Bac

·        Expérience préalable en supervision ou encadrement dans la restauration.

·       Compétences organisationnelles et sens du leadership.

·       Bonne communication en français et/ou arabe.

·       Rigueur, discipline et capacité à travailler sous pression.