Description de l'offre

Objectif : Etablir et garantir des règles d’achats, prospecter et négocier de nouvelles sources d’approvisionnement, optimiser la gestion des coûts.

principales Tâches à réaliser

Administratif :

à   Référencer les fournisseurs,

à   Définir la nomenclature et la qualité des produits dans le respect des clauses contractuelles,

à   Etablir un cahier des charges, base de référencement des contrats fournisseurs,

à   Réaliser des audits chez nos fournisseurs,

à   Mettre en œuvre les outils de traçabilité des produits et de la logistique,

à   Maîtriser la gestion des commandes / avoirs à M+1,

à   Gérer et optimiser les budgets au travers des outils de gestion,

à   Etablir un rapport d’activité mensuel.

Management :

à   Manager et planifier le travail du Responsable Magasin,

à   Evaluer et former le Responsable Magasin et son assistant,

à   Evaluer et former les fournisseurs si nécessaire aux outils de gestion et de logistique.

à   Détecter les Non-conformités Qualité ou Sécurité (cf CIS-MRO-QHSE-PRO-011 traitement des non-conformités)

Relationnel :

à   Rechercher de nouveaux débouchés, afin d’optimiser les flux et les coûts,

Négocier au meilleur rapport qualité / prix avec les fournisseurs référencés.

formation initiale

ü  Diplômé Ecole Hôtelière et / ou logistique, niveau BTS,

Anglais courant. (Niveau 1)

Expérience professionnelle

ü  Avoir occupé un poste proche ou similaire à l’étranger,

Maîtriser l’outil informatique de gestion (Word, Excel…).

Aptitudes personnelles

ü  Grande capacité commerciale (sens de la négociation),

ü  Forte adaptabilité, tenace et rigoureux,

Honnête.